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Canale dedicato al cibo: ricette e altro della Città di San Severo. Una guida sempre aggiornata.

Tradizioni natalizie: Scorpelle di San Severo. Come prepararle.

Le scorpelle di San Severo, ricetta pugliese sono pallottole di pasta lievitata molto morbida e fritte nell’olio bollente, con all’interno alici sott’olio. Questa preparazione...

Sabato 8 dicembre l’inaugurazione della CASA DI BABBO NATALE a Palazzo Celestini.

Anche quest’anno gli eventi natalizi verranno aperti l’8 dicembre, giorno dell’Immacolata Concezione, con l’inaugurazione della Casa di Babbo Natale (alle ore 11,30), allestita nei...

Ricette – “Caciocavallo di Terra”, preparazione in 10 minuti

DIFFICOLTÀ: bassa  PREPARAZIONE: 10 min circa COTTURA: 7 min circa  DOSI PER: 4 persone  COSTO: basso Ingredienti – 2 Patate – 180 gr Caciocavallo (fresco) – Chips al Tartufo dell’azienda CIO-CIO – 2 Noci di Burro – Sale q.b. – Olio EVO...

Ricette: Spaghetti, aglio, olio e peperoncino

DIFFICOLTÀ: bassa  PREPARAZIONE: 10 min circa COTTURA: 7 min circa  DOSI PER: 4 persone  COSTO: basso Ingredienti – 360 gr di Spaghetti del PASTIFICIO D’AMICIS – 300 gr di Spicchi d’Aglio già puliti e disanimati (viene eliminata...

Ricette – Paccheri al ragù bianco con cipolla arrosto e formaggio di mucca

DIFFICOLTÀ: bassa  PREPARAZIONE: 40 min circa COTTURA: 8 min circa  DOSI PER: 4 persone  COSTO: medio Ingredienti – 360 gr Paccheri del Pastificio D’amicis – 200 gr Pasta di Salsiccia finissima – 100 gr Formaggio...

La Puglia è Servita lancia “Cucine Aperte”, il 30 settembre la prima giornata

Parte dalla Puglia il nuovo format ideato da La Puglia è Servita per celebrare la ricca varietà delle tradizioni gastronomiche della nostra regione, ormai...

Ricette: Troccoli al pomodoro con burrata e limone, preparazione in 20min circa

DIFFICOLTÀ: bassa  PREPARAZIONE: 20 min circa COTTURA: 12 min circa  DOSI PER: 4 persone  COSTO: basso Ingredienti – 360 gr di Troccoli del PASTIFICIO D’AMICIS – 1 Cipolla – 1 Spicchio di Aglio – 2 Bottiglie di Passata...

Ricette – Linguine alle vongole con crema di zucchine, preparazione in 15min

DIFFICOLTÀ: bassa  PREPARAZIONE: 15 min circa COTTURA: 12 min circa  DOSI PER: 4 persone  COSTO: basso Ingredienti Per la crema di Zucchine: – 1/2 Cipolla – 5 Zucchine (verdi) – Brodo vegetale q.b. – 1 Noce di...

RICETTE: Orecchiette alla Pugliese, ottimo piatto per ogni occasione

DIFFICOLTÀ: bassa  PREPARAZIONE: 15 min circa COTTURA: 11 min circa  DOSI PER: 4 persone  COSTO: basso Ingredienti  – 400 gr Orecchiette (di grano duro) del PASTIFICIO D’AMICIS – 150 gr di Pomodori freschi – 400 gr...

Ricette, Cicatelli con peperoni gialli e capperi

DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 20 min circa COTTURA: 11 min circa DOSI PER: 4 persone COSTO: basso Ingredienti – 280 gr di Cicatelli del Pastificio...
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