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Canale dedicato al cibo: ricette e altro della Città di San Severo. Una guida sempre aggiornata.
Tradizioni natalizie: Scorpelle di San Severo. Come prepararle.
Le scorpelle di San Severo, ricetta pugliese sono pallottole di pasta lievitata molto morbida e fritte nell’olio bollente, con all’interno alici sott’olio. Questa preparazione...
Sabato 8 dicembre l’inaugurazione della CASA DI BABBO NATALE a Palazzo Celestini.
Anche quest’anno gli eventi natalizi verranno aperti l’8 dicembre, giorno dell’Immacolata Concezione, con l’inaugurazione della Casa di Babbo Natale (alle ore 11,30), allestita nei...
Ricette – “Caciocavallo di Terra”, preparazione in 10 minuti
DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 10 min circa
COTTURA: 7 min circa DOSI PER: 4 persone COSTO: basso
Ingredienti
– 2 Patate
– 180 gr Caciocavallo (fresco)
– Chips al Tartufo dell’azienda CIO-CIO
– 2 Noci di Burro
– Sale q.b.
– Olio EVO...
Ricette: Spaghetti, aglio, olio e peperoncino
DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 10 min circa
COTTURA: 7 min circa DOSI PER: 4 persone COSTO: basso
Ingredienti
– 360 gr di Spaghetti del PASTIFICIO D’AMICIS
– 300 gr di Spicchi d’Aglio già puliti e disanimati (viene eliminata...
Ricette – Paccheri al ragù bianco con cipolla arrosto e formaggio di mucca
DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 40 min circa
COTTURA: 8 min circa DOSI PER: 4 persone COSTO: medio
Ingredienti
– 360 gr Paccheri del Pastificio D’amicis
– 200 gr Pasta di Salsiccia finissima
– 100 gr Formaggio...
La Puglia è Servita lancia “Cucine Aperte”, il 30 settembre la prima giornata
Parte dalla Puglia il nuovo format ideato da La Puglia è Servita per celebrare la ricca varietà delle tradizioni gastronomiche della nostra regione, ormai...
Ricette: Troccoli al pomodoro con burrata e limone, preparazione in 20min circa
DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 20 min circa
COTTURA: 12 min circa DOSI PER: 4 persone COSTO: basso
Ingredienti
– 360 gr di Troccoli del PASTIFICIO D’AMICIS
– 1 Cipolla
– 1 Spicchio di Aglio
– 2 Bottiglie di Passata...
Ricette – Linguine alle vongole con crema di zucchine, preparazione in 15min
DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 15 min circa
COTTURA: 12 min circa DOSI PER: 4 persone COSTO: basso
Ingredienti
Per la crema di Zucchine:
– 1/2 Cipolla
– 5 Zucchine (verdi)
– Brodo vegetale q.b.
– 1 Noce di...
RICETTE: Orecchiette alla Pugliese, ottimo piatto per ogni occasione
DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 15 min circa
COTTURA: 11 min circa DOSI PER: 4 persone COSTO: basso
Ingredienti
– 400 gr Orecchiette (di grano duro) del PASTIFICIO D’AMICIS
– 150 gr di Pomodori freschi
– 400 gr...
Ricette, Cicatelli con peperoni gialli e capperi
DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 20 min circa
COTTURA: 11 min circa DOSI PER: 4 persone COSTO: basso
Ingredienti
– 280 gr di Cicatelli del Pastificio...